RECIPE: SUMMER REFRESHER

Heute gibt’s mal ein Rezept für einen leckeren Smoothie. Nachdem ich gerade so richtig im Prüfungsstress bin – nächste Woche gleich 3 große Klausuren – geben mir frisch zubereitete Smoothies wieder jede Menge Energie, um beim Lernen nicht einzuschlafen. Der hier schmeckt dank der Mango besonders exotisch und sorgt zumindest bei mir schon für jede Menge Urlaubsstimmung. Außerdem genau das richtige für einen vitaminreichen Start ins Wochenende.  

Was ihr braucht:
– ca. 1/4 von einer kleineren Melone
– 1 Mango
– 1 Banane
– 2 Nektarinen oder Pfirsiche
– eine Hand voll Kirschen
– 1 Limette
– 1 Passionsfrucht
– 100 ml kaltes Wasser oder Milch eurer Wahl
– Chiasamen und Kokosflocken für die Deko
– Eiswürfel (optional)
* Mengenangabe für ca. 800 ml Saft


Das Obst, bis auf die Limette und Passionsfrucht, in Stücke schneiden und gemeinsam mit der Flüssigkeit in den Mixer geben. Hinsichtlich der Menge an Wasser/Milch könnt ihr variieren, je nachdem wie flüssig ihr den Smoothie gerne hättet. Was die Eiswürfel anbelangt, soweit ihr welche verwendet, könnt ihr sie entweder mit in den Mixer geben oder aber zum Schluss den Saft auf Eis servieren. Gebt auf jeden Fall anschließend ein paar Spritzer Limettensaft dazu und mischt das Ganze gut durch. Ihr könnt den Smoothie so natürlich schon genießen oder aber ihr hübscht ihn noch ein bisschen auf – das Auge isst ja bekanntlich mit 😉 Ich hab hierzu die Passionsfrucht, ein paar Kokosflocken sowie Chiasamen verwendet, ihr könnt aber auch Kakaonibs, Gojibeeren, Mandelsplitter oder ähnliches hernehmen. Das wichtigste zum Schluss: ENJOY!

PS: Wusstet ihr, dass man Smoothies, gepresste Säfte und ähnliches immer nur so schnell trinken sollte, wie man das Obst/Gemüse, welches darin enthalten ist, essen würde? Ist natürlich jedem selbst überlassen, aber um anschließende, eventuell auftretende Bauchschmerzen zu vermeiden, besser langsam genießen – so hat man außerdem länger was davon 🙂

Ich verwende übrigens den Standmixer von Philips, ihr findet ihn hier (ist auch gerade im Angebot!).

EN: Weather in Vienna is getting better and better – sun’s out to play again. This smoothie recipe is the perfect start into the weekend! With lots of fruits in it, it is a damn good kick-starter and vitaminbomb. Simply combine about 1/4 watermelon, 1 mango, 1 banana, 2 nectarines, a handful of cherries, 1 lime and about 100 ml cold water or milk of your choice in your blender/juicer. You can enjoy it right away or you top it like I did with coconut flakes, chia seeds and a passionfruit or maybe with goji berries and cocoa nibs – it’s up to you. For hot summer temperatures outside serve over ice. Recipe makes about 800 ml of pure happiness. BTW did you know that you should drink cold pressed juices/smoothies only as fast as you would eat the fruits/vegetable included? So enjoy slowely 😉

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